ウンブリア・ワインツアー
ウンブリアの土地は特にブドウ栽培に適しています。穏やかな気候、日がよく当たる緩やかに波打つ丘は、太古の昔からシンプルで土地の自然を生かした極上のワインを造ってきました。
４つのワイン街道が主要なワイン生産エリアとして知られています。それは、トラジメーノ湖に程近い「トラジメーノの丘のワイン道」、アッシジからトーディに走る「カンティーコのワイン道」、モンテファルコとベヴァーニャ地区にある「サグランティーノのワイン道」、そしてオルヴィエートからアメリアへ走る「エトルリア＝ローマのワイン道」です。
ワインツアー
ワインツアーには、最も有名なウンブリア州のワイン産地にある家族経営のワインセラー訪問が含まれています。地元産の食品と合わせて、ワインのテイスティングを行います。個人的にワインの造り手と会うことが出来るチャンスで、試飲時はワインセラーの所有者/生産者が直接解説してくれます。
これらの訪問には、常にディスカバリング・ウンブリアのスタッフ、アレッサンドラとレオナルドが、フード＆ワインの現地ガイドとして同行いたします。
私たちのワインツアーは、UNWTO（国連世界観光機関）によって確立された品質基準に基づいて、名誉ある賞「イタリアで最も責任あるツーリズモ賞2010」を受賞しました。
ワインウィーク - ワインウィークエンド - 拠点トーディ
ご希望の１週間の過ごし方をお選びいただける、当社のプランニングサービスをご使用ください。あなたのご希望の計画に沿って、ご旅行をアレンジさせていただきます。宿泊施設は４ツ星ホテル、ファームハウス、B＆Bとアパートのいずれかのトーディにある施設で、２泊からのご利用が可能です。
ワインツアーを予約！
当社のワインツアーは年間を通して開催しており、わずか１名の参加者から12～14人の小グループまで催行可能です。
割引と特典
最低２ツアーにお申し込みいただいた場合、10％割引になります。さらに、トーディの私たちの宿泊施設のいずれかにご滞在の場合は、追加で10％の割引が適用になります。
料金は、参加者人数と季節（ローシーズン/ハイシーズン）によって異なります。料金と空状況についてはお問い合わせください
"サグランティーノ街道" ワインツアー
サグランティーノおよびベヴァーニャ、モンテファルコと有名なDOC（原産地統制呼称）-DOCG（原産地保護統制呼称）のワインを探訪するツアーです。
サグランティーノ・ディ・モンテファルコDOCのワインは、原料であるサグランティーノ種のブドウ名がそのままワイン名になっているものです。ウンブリアの丘の上で何世紀にも渡って栽培されているサグランティーノ種は唯一の土着ブドウ品種と考えられ、DOCG（Dinominazione di Origine Controllata e Garantita、原産地保護統制呼称）として保護されています。ウンブリア州が高級ワイン産地として高い評判を得るのに大きく貢献しています。
プログラム：
- サグランティーノ街道の1日ツアーへ、トーディから出発。
- ベヴァーニャに行く途中で一時停車し、トーディの素晴らしい町並みを見渡すことができます。また、２ヶ所目の停車地サントゥアリオ・ディ・マドンナ・デッレ・グラツィエは高台なっていて、アッシジ、スペッロ、フォリーニョの町とスバシオ山の渓谷を望むことができます。
- その後古い搾油場に到着。樹齢400年の木も見られるオリーブ林を、所有者と見学します。
- オリーブオイルと季節の野菜とブルスケッタパンで軽めの昼食。ベヴァーニャに到着、町の短い紹介と、小休憩、フリータイム。
- その後ベヴァーニャとモンテファルコの間に位置する家族経営のワイナリーを訪問します。
- ワインセラーを訪問し、テイスティングを行います。
- グレケット - コッリ・マルターニDOC – 白ワイン
- ロッソィ・モンテファルコDOC – 赤ワイン
- サグランティーノDOCG – 辛口の赤ワイン
- サグランティーノDOCGのパッシート – 甘口赤ワイン
- ワインには、ハム類、ブルスケッタパン、地元産の"ペコリーノ（羊乳）"チーズと甘いtozzetti（クッキー）が付いています。
ワインツアー "トーディのワインの秘密"
トーディ近郊の田園地帯にある家族経営のワイナリーを１日訪問します。ブドウ栽培とグレケット・ディ・トーディDOCのワイン生産の秘密を学んでください。
グレケット・ディ・トーディは、紀元前１世紀にローマの歴史家、大プリニウスによって書かれた歴史書に、記述が残っています。それは、“ peculiaris est tudernis （トーディの典型的な）”という言葉で、苦い後味の辛口の白ワインとなる特定のブドウとして紹介されています。
プログラム：
- トーディ出発、美しい田園地帯に位置する家族経営のワイナリー到着。
- ブドウ畑の所有者と顔合わせ、その後畑のウォーキングツアー。
- ワインセラーを訪問し、下記のワインをテイスティングします。
- グレケット・ディ・トーディDOC – 白ワイン
- サンジョヴェーゼIGT – 赤ワイン
- メルローIGT – 赤ワイン
- ワインには、ハム類、ブルスケッタパン、地元産の"ペコリーノ（羊乳）"チーズ、名産の平らなパンとハムがついています。
- 帰りにトーディの歴史的中心街をウォーキングツアー。
オルヴィエートで"ワイン生産"体験
オルヴィエートの町にあるワイン生産の長い歴史を訪ねる一日です。オルヴィエートは、その昔、"ワインが流れる町"という意味の"Oinarea"と呼ばれていました。有名なオルヴィエート・クラッシコDOCの生産地域でもあります。
オルヴィエート・クラッシコは、イタリア中部で最も有名な白ワインの一つです。それは中世にまでさかのぼる長い歴史を誇るワインで、ローマ教皇の好みのワインでした。元をたどれば、既にエトルリア時代からワイン醸造が行われていたとされています。典型的なイタリアの白ワインで、オルヴィエートの歴史的な町を囲む丘陵のブドウ畑で栽培されている土着品種ブドウ、グレケット種とトレッビアーノ種、マルヴァジア種から作られています。
プログラム：
- トーディから出発。オルヴィエートに到着し、旧市街や有名な大聖堂を散策。"州ワインセンター"訪問。
- ソムリエによって下記のワインのテイスティング（英語可）
- オルヴィエート・クラッシコDOC - 白ワイン
- "州立ワインセンター"で毎月展示されているワインの中からソムリエが厳選した赤ワイン
- ワインには、ハム類、ブルスケッタのパン、地元産チーズのミックス、オルヴィエートの伝統的なチーズパン"ルマケッレ"が付いています。
ワインツアー "アッシジとそのワイン"
聖なるアッシジでの１日ツアー。家族経営のワイナリーを訪問し、古代都市の素晴らしい景色をご堪能いただけます。
アッシジ周辺の地域は良質の赤、白ワインを生産しています。地元のグレケット種ブドウのほか、そのほかの白ワイン、そしてサンジョヴェーゼ種とメルロー種で作られたノヴェロ（新酒）もぜひお試しください。
プログラム：
- トーディから出発、アッシジ到着。
- サン・フランチェスコ聖堂とその他のモニュメントを、正式なツアーガイドと一緒に見学。
- ショッピングやリラックスのための自由時間。
- サン・フランチェスコ聖堂の麓に位置する家族経営のワイナリーへ移動。合計約50エーカーのブドウ畑とオリーブ畑を所有しています。オーナーと顔合わせをし、ブドウ畑をウォーキングツアー。
- 下記のワインのテイスティング
- グレケットIGT – 白ワイン
- サンジョヴェーゼIGT – 赤ワイン
- メルロー - サンジョヴェーゼIGT – 赤ワイン
- ワインには地元産のサラミとチーズ、同じ生産者のエキストラ・バージン・オリーブオイルのブルスケッタパンが付いています。