中部イタリアのワインを試飲する

ウンブリアの土地は特にブドウ栽培に適しています。穏やかな気候、日がよく当たる緩やかに波打つ丘は、太古の昔からシンプルで土地の自然を生かした極上のワインを作ってきました。

ウンブリア州は歴史、芸術、文化の豊かな土地で、４つのワインの道をつくりました。（トラジメーノの丘のワインの道、カンティーコのワインの道、サグランティーノのワインの道、エトルリア＝ローマのワインの道）これらの道はワインの原産地呼称と深く関係しています。「カンティーコのワインの道」に属し、緑の波打つ丘の合間に広がるトーディの土地は、魅惑的で素晴らしいパノラマが広がります。そこはサンジョベーゼ・リゼルヴァや有名なトーディ産グレケットが作られています。

一方、オルヴィエートの地域は「エトルリア＝古代ローマのワインの道」に広がっており、オルヴィエートおよびアメリアのワイン原産地呼称のメインの生産地となっています。オルヴィエートのワインには有名なDOCの白ワイン（オルヴィエート・クラッシコ Orvieto Classico、オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ Orvieto Classico superiore、オルヴィエート・スペリオーレ Orvieto Superiore）やDOCの赤ワイン（オルヴィエートの赤、コルバーラ湖の赤）があります。アメーリアのワインにはDOCの白（Colli Amerini 、Malvasia）とDOCの赤（Rosso, Rosso superiore, Rosato e Novello）があります。

ワイン・レッスン

ワインコースはエキスパートによって構成され、ワイン好きを対象にするだけでなく、プロの方にも十分満足していただける内容です。コースでは、ワインの試飲の他に、ブドウ栽培法やワインと料理の組み合わせについても勉強します。いくつかのコースでは直接ワイン製造カンティーナや施設で行われ、滞在型のカンティーナもご用意しています。

ワインの試飲

トーディやオルヴィエートの土地にあるカンティーナに訪問し、おつまみと一緒にそこで製造されたワインの試飲を楽しめます。試飲会はソムリエもしくはワイン製造者によって案内されます。このカンティーナ見学は英語もしくはその他言語の通訳によって解説されます。

スペシャル!!!

ワインを詳しく知るための短期コースもご用意しました。オルヴィエートの有名なワイン製造所によるコースです。

本コースはオルヴィエートのワインを世界に輸出している最も有名なワイン製造所の一つと提携しております。
コース日程は、３日間（連続してなくても可能）で、１日約２〜３時間です。
コース時期は、４月から７月まで、（ブドウ収穫時期を除く）９月から１２月までです。
コース開催人数：２名〜８名
言語：イタリア語もしくは英語

プログラム例 :