ウンブリア州の伝統的な生活を体験しよう！

ここではスペシャルな体験をしていただきます。ウンブリア州の伝統料理から始まり、イタリアン陶器への絵付け体験レッスン、素晴らしい地元産食材の食べ歩き、中世の面影が残る市街地観光、心地よい滞在ともてなし、そして私たちの行き届いたサービス、すべてが一体となったプログラムです。

ほんとうの「イタリアの生活」を体験でき、イタリアの緑のハートと呼ばれる美しいウンブリアの伝統を肌で感じていただきます。

滞在プログラムについて :

工房 “Ubaldo Grazia Maioliche” での陶芸体験:

陶器への絵付けレッスンはデルタでもっとも伝統のあるマジョリカ焼きの工房「Ubaldo Grazia Maioliche Artistiche Artigianali」にて開催されます。彼らの工房は実に25代にも続く一家が開いているというのだから驚きですね。

デルタのマジョリカ焼きの伝統は、1200年前後の中世の時代から始まったといわれ、現在まで途切れることなく続いています。そのウンブリア州伝統の陶器焼きは世界でもっとも古い作品の一つとも言われています。
彼ら一家は現在、Ubaldo Grazia氏が中心となって製作していて、1500年にマジョリカ焼きを始めたとても古い歴史を持っています。彼らの中世の建物の中には、たくさんの文献と古い焼き釜が残っていて、何世紀にも渡ってデルタの陶器の発展に寄与して来た、伝統陶器の中心となる工房でもあります。

過去において、彼らのもっとも重要な顧客には、貴族や修道院や教会などがあったり、聖フランチェスコの墓を訪れにアッシジに来た巡礼者も購入していったそうです。

陶芸のマエストロたち :

工房は陶芸のマエストロたちによって支えられています。陶芸レッスンではデルタ地方の伝統的な陶器に絵付けする基礎技術が披露されます。レッスンで作られた作品はお持ち帰りいただくか、必要な場合はかま焼きした後、作っていただいた本人にきちんと発送されます。

イタリア料理レッスンについて：

ルチア・トマッシさんはコックの家系の出身です。小さい頃からトーディの伝統料理を教え込まれ、ウンブリア州の地元伝統料理に情熱と愛情を注いでいます。ルチア氏は数年にわたり地中海のクルーズ船で働いていて、プロのプライベートシェフとしてイタリア国内、海外にて調理してきました。若くて、活動的で、優しくて、まるで彼女が作る素晴らしいデザートのようです。イタリア語はもちろん、英語も完璧に使いこなします。

レッスンと宿泊は美しいアグリツーリズモ：

トーディから10キロのところにある「ヴォルガの農園」はアグリツーリズモ用ホテルで、四世代続いている一家の持ち物となっています。
1900年代初頭の曾祖父のアントニオ・マッジャプリーレ氏によって、その土地の所有者から買い取られました。建物の基礎は正方形で伝統的な地主の住居スタイルです。
時代を経て小作農の家と姿を変え、マッジャプリーレ氏のために働く農民たちが住むようになりました。

農業の機械化が進み、戦後を迎えると、その農家は廃墟となってしまいます。2005年に現在のオーナー（アントニオ・マッジャプリーレJr）によって修復され、2007年から最初のゲストを迎えて、アグリツーリズモとして営業しています。アグリツーリズモの名前にもなっている「ヴォルガ」は近くを流れる渓流の名前からとったもので、昔は近くに住む住人の洗濯場として利用されていました。

アグリツーリズモについて：

２名用棟：2名用の寝室一室、ダイニングキッチン、トイレ、マッサージシャワー、サウナ
４名用棟：合計4名分の寝室、暖炉付きダイニングキッチン、トイレ、障害者用トイレ
レッスン用教室、スタッフルーム
滞在者用の共同ホール
滞在者用専用プールとガーデン

オーナーについて：

現在のオーナーであるアントニオ・マッジャプリーレ氏は1979年生まれで、19世紀後半からトーディの地主として続くマッジャプリーレ家の第四代目となります。代々続く農家で、現在では特に穀物、葡萄、オリーブを生産するとても重要な存在となっています。

息のあったDUチーム：

滞在中、皆さんの隣にはいつもディスカバリング・ウンブリアのスタッフが付き添い、解説、通訳、サービスに従事しています。

ロケーションも最高 :

古代から続くフラミニア街道やウンブリアのポンペイと呼ばれる「Carsulae」、ベヴァーニャ（Bevagna）やモンテファルコ（Montefalco）、トーディの丘陵地帯、息をのむような夕暮れなどを堪能できます。

食材とワイン：

エクストラ・バージン・オリーブオイル、トーディのグレケット、オルビエート・クラシコ、モンテファルコのサグランティーノ、その他ウンブリア州のDOCおよびIGTワイン、特産の豆類、ジビエ肉、手打ちパスタ、まだまだ数えきれないくらいの食材を堪能できます。

レッスン内容プログラム：