Degustazione del Vino

Un terreno particolarmente adatto alla viticoltura, un clima temperato, un dolce movimento collinare che favorisce l’esposizione al sole, contribuiscono a rendere eccellenti i vini umbri che i vignaioli della regione producono da tempi antichi con metodi semplici e naturali.

L'Umbria è una terra ricca di storia arte e cultura. Sono state realizzate quattro strade del vino (‘Strada del Vino dei Colli del Trasimeno’, ‘del Cantico’, ‘del Sagrantino’, ‘Etrusco-Romana’), che ripercorrono itinerari suggestivi con particolare riferimento ai luoghi delle produzioni a denominazione di origine. La zona geografica del tuderte appartiene alla ‘Strada dei Vini del Cantico’, dove fra colline verdi e ondulate, borghi suggestivi e strade panoramiche è possibile ripercorrere tratti di antiche vie romane dai Colli Martani, con le tipologie di vino Sangiovese Riserva, fino al rinomato Grechetto di Todi, già citato dallo storico romano Plinio il Vecchio. “Peculiaris est tudernis” ( “è tipico di Todi”) così scriveva Plinio nel I° secolo D.C. nella sua opera ‘Historia Naturalis’ riferendosi al citato Vitigno dal quale si ottiene un vino bianco secco, con leggero retrogusto amarognolo.

La zona dell’orvietano, appartiene invece alla ‘Strada dei Vini Etrusco- Romana’. Il percorso principale della strada è articolato tra le zone di produzione dei vini a denominazione di origine controllata di Orvieto e Amelia. Fra i vini di Orvieto spicca il famoso il Bianco Doc (Orvieto Classico, Orvieto Classico superiore, Orvieto, Orvieto Superiore), e il Rosso Doc (Orvietano e Lago di Corbara). Per i vini di Amelia il Bianco Doc (Colli Amerini e Malvasia) e il Rosso Doc (Rosso, Rosso superiore, Rosato e Novello)

Corsi

I corsi sono tenuti da esperti e si rivolgono sia ad appassionati che a professionisti ed introducono alla degustazione ed alla viticoltura, affrontando sia le tecniche di degustazione che le tematiche dell’abbinamento cibo-vino. Alcuni corsi si svolgono direttamente nelle aziende agricole produttrici, dove è possibile anche soggiornare.

Degustazioni

Visita delle cantine del territorio tuderte ed orvietano con degustazioni dei vini prodotti con snacks di accompagnamento. La degustazione è guidata da sommelier o dagli stessi produttori. La visita viene eseguita in inglese o con l’ausilio di una persona esperta in lingua che accompagnerà gli ospiti per tutto il tour e la degustazione.

SPECIALE!!!

BREVE CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO CON ENOLOGO IN RINOMATA AZIENDA VINICOLA ORVIETANA

Il corso è comprensivo del soggiorno presso una fra le più rinomate aziende agricole del territorio orvietano produttrice di vini di alta qualità esportati in tutto il mondo.
Durata 3 giorni (anche non consecutivi) per circa 2/3 ore giornaliere.
Periodo da aprile a luglio, da settembre (escluso il periodo di vendemmia) a fine dicembre.
Min. 2 max. 8 persone.
In Italiano ed in Inglese

Esempio di programma: